Naissance de la Biscuiterie

Mon Histoire

Je suis issue d'une famille de pâtissiers : mon grand-père Marcel, mes oncles... Pour bon nombre de raisons, je n'ai pas d'emblée perpétué la tradition familiale.

Je me suis d'abord construite une belle carrière dans une maison de champagne ; puis mes enfants devenus autonomes, l'envie de créer mon entreprise apparaît telle une évidence. Alors si la pâtisserie semble utopique, la biscuiterie est toute indiquée !

 

La Biscuiterie

Ainsi naît Biscuithèque and Co. Ce sera d'abord en janvier 2015 une boutique de revente de biscuits de différentes régions françaises sous forme de coffrets gourmands.

Mais ce concept ne me satisfait pas complètement : il me manque cruellement la production, mettre les mains dans la farine afin de créer ma propre gamme de biscuits artisanaux. C'est chose faite depuis octobre 2015 !

 

Et aujourd'hui

Biscuithèque and Co est une biscuiterie artisanale, répertoriée par la C.C.I. dans son annuaire des artisans-biscuitiers marnais.


Nous rencontrer

BISCUITHEQUE and CO

Biscuiterie Artisanale Laporte

17 rue des Prés Lieux

51390 ROSNAY

Mail : contact@biscuitheque-andco.fr

Téléphone : 06 87 40 89 13


C'est nous !